Великденски курабии

Необходими продукти:
5 яйца
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кис. мляко
4 амоняка
1 ч.л. сода
1 ч.ч. мас/масло

2 ванилии
лимонова кора
брашно колкото поеме (около 1кг) 

2 жълтъка за намазване
захар за поръсване
стафиди

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Добавете кис. мляко+ амоняците и содата, разтопената мазнина, ванилията, лимоновата кора и брашното. Месете до умерено твърдо тесто. Можете веднага да започнете с рязането на курабийките, но аз оставам тестото за няколко часа да си почине. След като изрежя и подредя курабийките в тава ги мажа с яйцето и поръсвам със захар. Пека на 150 градуса.

 

 

Преди печене

Вече готови