Сутрешно кафе 2012

McCafe cappuccino/Nescafe homemade

Добро утро в последният ден от 2012 година! Имаше хубави дни, имаше и лоши, имаше сълзи, имаше усмивки ... Днес не искам да си правя завносметка за изминалата година, а да си пожелая няколко неща за новата - здраве, вдъхновение, смелост и любов! Пожелавам ви ги и на вас - моите приятели! Ако имате профил в Instagram, можете да ме добавите - iliana_ilcheva!

Шампанско по нов начин

нар

Направете чашата си шампанско по - вълнуваща, като добавите няколко зрънца нар!
                           

 Нарът е един от любимите ми плодове!
 Обожавам шампанско!
 нар + шампанско = празненство без край :-)  

Весели Празници!                                                        

Шампанско с нар

Five things ...

Не съм много редовна в писането, за справка рубриката ми Mani Sunday, а ми се иска.
Five things ... ще е рубрика за нещата, който са ме впечатлили, харесали, вдъхновили  през изминалата седмица.

{Небето над Раднево, малко преди да падне нощта.}

{По едно бонбонче Ferrero Rocher на ден!}

{Бягство от натовареното ежедневие - ароматно капучино.}

{Шарката на декоративните ми възглавнички, стоят много добре на черен диван.}

{Топъл подарък, изплетен от баба ми.}

DIY: Как да си направим блуза с ресни

Този сезон ресните са модерни - можете да ги видите върху чанти, блузи, пердета, покривки ...
Преди няколко седмици, докато обикалях магазините си харесах една блуза с ресни, но не си я купих - беше много скъпа. Продължих с разходката си ... докато пиех кафе се сетих, че имам една блуза, която не съм носила и с малко работа ще стане като, тази която бях харесала. Трябваха ми само ресни...  Те не се оказаха проблем, има едно малко магазинче близо до Grand Hotel Sofia, където има голямо разнообразие на ресни. След като си направих сметка, блузата  щеше да ми излезе около 10 лв, което е в пъти по - малко, от видяната в магазина. (Ресните са около 4 лв, а блузата - купена от намаление - 5лв)
Сега ще ви покажа, как можете да си направите сами модерна блуза с ограничен бюджет!

Ще са ви необходими:

• блуза
• ресни (за да разберете каква дължина - измерете дължината на бието на блузата, около врата; варира от 40см до 50см)
• ножица
• игли
• конец

Какво да направите

• Закрепете ресните към бието на блузата, с помоща на топлийки и тропосайте. 
• Минете на машина или зашийте на ръка. 
• Изрежете излишните ресни, ако сте си купили по - дълги.
•  Пригладете шева с ютия.
•  Носете си новата блуза със здраве и любов!
• И не забравяйте, да ми изпратите снимка на вашата блуза! Можете да го направите на емейла ми: ilianna.ilcheva [at] gmail.com или на стараницата ми във фейсбук.

Коледна сладкарница с Йоли в Ikea

Днес присъствах на Коледната сладкарница с Йоли в Ikea. Беше много забавно, Йоли ни приготви бисквити, кексчета, дори и къщичка :-) . И всичко това с материали, които се лесни за намиране. Тестото, марципана и готовата за сглобяване къщичка - от кулинарния щанд на Ikea, а останалите продукти - от близкия хипермаркет. Месенето, рязането, печенето, украсяването и разбира се яденето на коледни сладки може да бъде много забавно преживяване! Споделете го с най - близките си и няма да съжалявате! Миризмата на прясно изпечени курабийки създава неповтотим уют, не случайно е и често използван трик при продажба на къщи :-).
Днес се вдъхнових! Благодаря ти, Йоли! Ще направя свещници като коледен подарък за моите близки и приятели. По - долу можете да разгледате снимки от събитиетo.

Коледна играчка

Доката разглеждах блога на  Диляна, попаднах на този лесен урок за направата на играчка за елха. Не съм си в София, и тук на вилата нямах много голям избор от хартии :-) Това се получи с наличните:

Мъфини със сини сливи и орехи

Мъфини със сини сливи и орехи

Необходими продукти:
* 2 яйца
* 1 ч. ч. захар
* 1/2 ч. ч. прясно мляко
* 1/2 ч. ч. олио или разтопено масло
* 1 ч. л. сода + 2 с. л. кис. мляко
* 2 ч. ч. брашно
* шепа нарязани орехи
* 6 сини сливи

Начин на приготвяне:
* Разбийте яйцето със захарта.
* Добавете прясното мляко и мазнината.
* В малка купичка смесете содата с киселото мляко, изчакайте малко да се активира и я добавете към останалите продукти.
* Добавете пресятото брашно и орехите.
* Върху всяки мъфин сложете по 1/2 синя слива и поръсете със захар.
* Печете на 150 градуса.

Консумира се с любими хора! :)

Брауни

Брауни

Необходими продукти:

• 80 гр. шоколад за готвене
• 100 гр. масло
• 2 яйца
• около 1 ч.ч. захар
• 1/4 ч.ч. брашно
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

• В касерола сложете маслото и шоколада да се разтопят, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи.
• В купа разбийте леко яйцата. Продължете да ги разбивате като прибавяте на тънка струйка течната смес. Добавете пресятото брашно и ванилията.
• Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса. Браунито е готово, когато клечката остава леко влажна.

              Консумира се с любими хора!

Покажете силикона :)

Candy ни предизвиква да покажем силикона си, ами това е моя:

 Формичките за лед ползвам ежедневно, а тези за мъфини - само за желирани сладкиши.

Сладко от моркови

Преди няколко години за първи път посетих Гърция и остров Тасос. Вечеряхме край морето обичайните неща гръцка салата, тарама, риба, рицина ... Това, което ме впечатли беше десертът - кисело мляко със сладко от моркови. На много места из острова продаваха сладко в бурканчета, но аз не си купих, бях решила като се прибера да си го направя сама. 

Първият ми опит беше по тази рецепта, продължавам да я използвам, но добавям и различни сурови ядки (лешници, бадеми, кашу). Можете да добавите индрише, портокалови корички. Експериментирайте, направете всяко бурканче различно! :)

Необходими продукти:
* 1 кг моркови

* 600 гр захар

Начин на приготвяне:
* Морковите се измиват и нарязват на желаната форма.
* Слагат се във вряща вода за 1-2 мин. (зависи от дебелината на резенчетата), след което се слагат в много студена вода. Тази процедура се повтаря 3 пъти, като водата СЕ СМЕНЯ - това се прави за да си запазят цвета морковите и да не се усеща вкусът им.
* След като морковите са минали 3 пъти през водите, се слагат в тенджера със захарта и малко вода и се варят до получаване на желаната гъстота на сладкото.

Желе от дренки

Необходими продукти:

* 1кг дренки

* вода

* 300 гр захар

Начин на приготвяне:

* Измийте дренки се слагат в тенджера и покриват с вода. Варят се за около 30 мин. или докато плодът се развари.

* Още топлата смес се прецежда няколко пъти през цедка.

*  Желателно е да се премери колко мл е течността, за да се прецени колко захар да се сложи. При мен течността беше 600мл и аз сложих 300 гр. захар.

* Течността и захарта се варят на слаб огън до получаване на желаната гъстота. 

* По желание можете да добавите лим. киселина.

* От това количество се получават около 2 бурканчета.

Парфе с горски плодове

Парфе с горски плодове

Необходими продукти:

* 250 гр. маскарпоне или заквасена сметана
* 2 - 3 с.л. захар
* 250 мл. сладка течна сметана
* 1 ванилия
* 2 и 1/2 пак. желатин + малко вода

* 200 гр. горски плодове
* 2 - 3 с.л. захар
* 1/2 пак. желатин

* около 20 бишкоти
* сок от компот

Начин на приготвяне:

* В купа смесете маскарпоне със захар на вкус, разбийте за кратко с миксер. Добавете предварително разбитата на сняг сметана и ванилията. След като кремът е готов, се прибавя и желатина (в купичка се залива с вода и след като набъбне се стопява на водна баня или в микровълнова печка). Разбърква се добре.
* Сложете прозрачно фолио по стените и дъното на правоъгълна форма за печене. Изсипете половината от крема и наредете едни ред с бишкоти, предварително потопени в сок от компот (аз използвам от ягоди). Сложете останалата част от крема и отново ред бишкоти.
* Сложете парфето в хладилник поне за 3 часа, най-добре за една нощ за да стегне добре желатина.
* За топинга използвах замразени горски плодове. Накиснах ги за малко в студена вода за да се размразят, измих ги и добавих малко захар. Оставих ги така за малко за да пуснат сок и добавих желатина (приготвен както за крема).  Вече желираното парфе се изсважда от формата и се поставя в чиния, по желание можете да направите отгоре леки линии с вилица, за да се закрепи по лесно топинга. Изчаках желатина да почне леко да се желира и  тогава залях парфето и отново прибрах в хладилника.

Портокалови палитри

 

Портокалови палитри

 

Необходими продукти:

100 гр. меко масло
1/2 ч. ч. захар
1 яйце
1/3 ч. ч. хладка вода
сокът и кората от 1/2 портокал
1 ч. л. бакпулвер
1/2 к. л . канела
1 пак. ванилена захар
около 2 и 1/2 ч. ч, брашно

1 бял шоколад
бонбонки за декорация

Начин на приготвяне:

В купата на миксера сложете първо маслото и захарта. След като сместа стане пухкава добавете яйцето, бъркайте докато сместа го поеме. Добавете водата, сока от портокал, настърганата портокалова кора, канелата, ванилената захар и най-накрая брашното, в което сте сложили бакпулвера. Полученото тесто сложете за 10 мин. в хладилник. Докато тестото си почива си пригответе шаблон* - нарисувайте желана форма на лист, залепете го на картон и изрежете. Разточете тестото на кора с дебелина около 5 мм и изрежете с помоща на нож желаната форма. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 10 мин. След като бисквитките изстинат ги декорирайте и разтопен бял шоколад и цветните бонбонки.

 

 

* Скоро шаблон в pdf формат - само разпечатай и изрежи! 

Mani Sunday

essence - circus confetti

Козунак, месен в хлебопекарна

Великденски яйца 2012

Яйца в ринг от лук

Идея за семпъл обяд.

Нарежете лук на шайби от около 1 см. Запържете шайбите от едната страна, след като ги обърнете чукнете вътре по едно яйце. Пържете докато яйцето стане готово според вкусът ви. Поръсете с прясно смлян черен пипер и сол, аз използвах самардала.

Мъфини със сирене и маслинова паста

Необходими продукти:
* 2 яйца
* 1/2 ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода
* 1/2 ч.ч. олио
* 2 ч.л. маслинова паста
* 100 гр. сирене (нарязано на малки кубчета или намачкано)
* 1 и 1/2 ч.ч. брашно
* сусам за поръсване

Смесете съставките. След като напълните тестото във формички, поръсите със сусам и печете около 25 мин. на 150 градуса.

Как се правят яйца с бандероли

* Нарежете бандеролите:

Бандероли

 

* Поставете върху сварено изстинало яйце.

* Поставете яйцето в кипяща вода. Най-лесно това става с черпак.

* Извадете яйцето и го сложете в боята.

* Готовото яйце може да намажете с олио за блясък.

*Ето и готовите яйца:

Торта с шоко мус

Необходими продукти:
* за блата:
   5 яйца
   1 ч.ч. брашно
   1 ч.ч. захар

* за белия крем
   1 коф. заквасема сметана
   3 с.л. пудра захар
   нарязани сушени плодове

* за шоко муса
   60 гр. натурален шоколад
   20 гр. масло
   1 жълтък
   200 мл. сметана

Начин на приготвяне:
Блат: Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете брашното. Печете на 180 градуса.
Бял крем: Смесете всички съставки.
Шоко мус: На водна баня разтопете шоколада с маслото и жалтъка. След като сместа се охлади добавете и разбитата на сняг сметана.

Магнитни яйца

Предлагам ви много лесен начина за Великденска декорация на дома.
Необходими са ви само черупки от яйца и магнитен лак.

Магнитни яйца

Великденски курабии

Необходими продукти:
5 яйца
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кис. мляко
4 амоняка
1 ч.л. сода
1 ч.ч. мас/масло

2 ванилии
лимонова кора
брашно колкото поеме (около 1кг) 

2 жълтъка за намазване
захар за поръсване
стафиди

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Добавете кис. мляко+ амоняците и содата, разтопената мазнина, ванилията, лимоновата кора и брашното. Месете до умерено твърдо тесто. Можете веднага да започнете с рязането на курабийките, но аз оставам тестото за няколко часа да си почине. След като изрежя и подредя курабийките в тава ги мажа с яйцето и поръсвам със захар. Пека на 150 градуса.

 

 

Преди печене

Вече готови

Мъфини с локум

Необходими продукти: (за 12бр.)
 1 яйце
 1 ч.ч. захар
 1/2 ч.ч. кис. мляко + 1 ч.л. сода
 1/2 ч.ч. олио
 2 ч.ч. брашно
 1 пак. локум - нарязан на парченца
 1 ванилия

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето със захарта, докато побелее. След това добавете и останалите продукти. Сложете мъфините в студена фурна и загрейте до 180 градуса. При мен печенето отнема около 25 мин.

Mani Sunday

Днес е Цветница! Искам да споделя с вас любимата ми пролетна комбинация.

miss sporty 475

Пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца

 

 

 

Яйцата от пъдпъдъци са много полезни и много красиви. Те са бижу за всяка великденска трапеза. Моето предложение е да ги боядисате в един цвят, самата черупка на яйчицата е достатъчно шарена.

Декупаж

 Това е първият ми досег с декупажа. Гледала съм снимки, видеа и много исках да пробвам. Идеята за това яйце ми хрумна, докато пазарувах в Пикадили. Видях тези прекрасни салфетки и знаех, че освен за декорация за масата, ще са идеални и за залепяне върху яйце. Използвах най- обикновено течно лепило за хартия. След като изсъхна яйцето на места декорирах и с лепило с брокат.

Руски романс

Отново снимки на яйца, правени с ваденки в топла вода. Тази година си купих отново такива от Carrefour. Шарките на тези яйца ми напомнят на матрьошка :)

 

Руски романс

Mani Sunday

В тази рубрика ежеседмично ще публикувам идеи за лесен маникюр.

Нова чаша

Обожавам всичко, което е на точки. Нали знаете, калинките са навсякъде!

Чаша на бели точки от  Техномаркет